Emprendedora del Sol 2025: Valle Fértil y sus sabores ancestrales
Mónica Fernández presentó la iniciativa “Saquito”, que consiste en la elaboración de infusiones con yuyos aromáticos del departamento, rescatando antiguos sabores de pueblos originarios. Los saquitos de té conservan las propiedades y sabores naturales del lugar.
Esta emprendedora vive en la localidad de Usno, es madre soltera, y uno de sus mayores orgullos es que su hija haya sido abanderada en su educación Primaria y actualmente lo sea de su Secundaria. Actualmente trabaja como personal de servicios en la escuela de su poblado, y cuenta con conocimientos en matemáticas y computación, y realizó cursos como manipulación de alimentos y primeros auxilios. Además, Mónica es referente de la Comunidad Diaguita “Ugno de los Managua”, y entre sus hobbies se destacan dibujar, pintar y confeccionar artesanías.
